Лучшие рецепты домашней пиццы
Итальянское изысканное блюдо обрело популярность у хозяек за счёт простых рецептов и небольших затрат на приготовление. Перестаньте заказывать пиццу – создайте идеальную закуску сами! Это очень просто и вкусно. Давайте разберем несколько прекрасных рецептов домашней пиццы.
Как приготовить тесто для пиццы?
Тесто для пиццы бывает дрожжевое и слоеное. Дрожжевое – это классика для тех, кто любит тонкую основу и много начинки. Слоеное тесто – лучший вариант, если вы любите горячую и пышную выпечку.
Если вы предпочитаете приобретать готовое тесто – переходите далее, там самые вкусные рецепты пиццы.
Рецепт тонкой основы
Список продуктов:
- Мука – 2 стакана
- Сухие дрожжи – 30 грамм
- Сахар – 1 чайная ложка
- Сливочное масло – 40 грамм
- Соль – половина чайной ложки
- Два зубчика чеснока
- Масло оливковое – 5 столовых ложек
Дрожжи и сахар разводятся в стакане теплой воды. Соль и мука смешиваются, туда добавляем дрожжи и перемешиваем тесто.
Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане и влить в смесь. Мешать до однородной консистенции.
Прикройте миску с тестом и дайте ему настояться в тёплом месте в течение 10 минут.
Рецепт объемной основы
Список продуктов:
- Мука – 2 стакана
- Сливочное масло – 50 грамм
- Соль – 1 чайная ложка
- 1 стакан воды
Просеиваем муку горочкой и аккуратно вливаем в середину подсоленную холодную воду. Замешиваем тесто руками, накрываем полотенцем и оставляем в холодильнике на пару часов.
Придаем тесту форму прямоугольника, то же самое делаем со сливочным маслом. Аккуратно соединяем и раскатываем большой пласт.
Пицца с говядиной
Такую пиццу лучше готовить на тонком тесте. Для начинки подготовьте:
- Вареную говядину – 400 грамм
- Соленые огурчики – 4 штуки
- Вареное яйцо – 1 штука
- Томат – 2 штуки
- Репчатый лук – 1 штука
- Майонез – 2 столовые ложки
- Сладкий перчик – 1 штука
Мясо и огурцы нарезаем соломкой. Томаты, лук и перчик режем полукольцами. Смазываем сверху майонезом и украшаем тонкими яичными дольками. Запекать 20 минут.
Куриная пицца
Понадобится:
- Куриная грудка отварная – 300 грамм
- Томат – 1 штука
- 2-3 дольки чеснока
- Сладкий перчик – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Укроп
Нарезаем ингредиенты, выкладываем на пиццу, сверху смазываем майонезом и запекаем 20 минут.
Пицца с домашним фаршем
Получается особенно вкусно на слоеном тесте. Ингредиенты:
- Домашний фарш – 200 грамм
- Томаты – 2 штуки
- Репчатый лук – 1 штука
- Твердый сыр – 100 грамм
Обжариваем фарш со специями, овощи нарезаем. Ставим пиццу в духовку. За 2-3 минуты до готовности посыпаем тертым сыром.